반응형 커피/원두1 아라비카가 더 맛있다고? 커피를 마실 때 아라비카 품종과 로부스터 품종의 차이에 대해 살기 위한 카페인 보급 수단으로 마시는 커피가 아닌 커피라는 취미에 발을 들이기 시작했다면 원두 그 자체에 대해서 한 번쯤은 궁금증이 들 것입니다. 이번 글에서는 원두의 가장 기본적인 두 종인 아라비카와 로부스터에 대해서 써보려고 합니다 아라비카 커피 (Coffea Arabica) 기원과 역사아라비카 커피는 에티오피아가 원산지로, 현재 전 세계 커피 생산의 약 60-70%를 차지하고 있습니다. 7세기경부터 아라비카 커피가 아라비아 반도에서 재배되기 시작하면서 '아라비카'라는 이름이 붙여졌습니다. 특징- 맛과 향: 아라비카는 복합적이고 섬세한 풍미를 지니며, 단맛과 신맛이 잘 조화되어 있습니다. 과일, 초콜릿, 견과류 등의 다양한 향미를 느낄 수 있습니다. - 재배 조건: 해발 600~2000m의 고지대에.. 2024. 8. 4. 이전 1 다음 반응형
